Dört çocuklu bir ailenin en küçüğü olan Nicole, bir TV dizisi için model aranırken keşfedildi, sonra da bu alanda aranılan bir manken oldu. Aralarında Valentino, Victoria's Secret, Sweetface, ve Neiman Marcus gibi markalara mankenlik yapan Nicole Trunfio, gözünü başka bir alana daha dikti.
Bu yıl tamamlanan "Two Fists, One Heart" filmiyle sinemaya adım atan güzel manken bu alanda da iddialı. Ancak çekimler bittiği halde film bir tülü gösterime girmedi. Nicole de sabırla, filmin gösterime çıkıp hakkındaki eleştirileri merakla bekliyor.H2