MUHAMMET KUTLU'nun özel haberi
Turgay Ciner’e ait olan Eti Soda Tesisleri’nde çalışan 150 civarındaki Çinli mühendis ve teknisyenin, Beypazarı’ndaki başıboş köpek popülâsyonunu gözle görülür şekilde azalttığı iddia ediliyor.
Eti Soda Tesisleri’nde çalışmak üzere Beypazarı’na gelen Çinlilerin, milli yiyeceklerinden olan köpek etine duydukları hasreti, yöre halkına hissettirmeden gidermeye çalıştıkları söyleniyor.
Beypazarı’nda dolaşan iddialara göre, Çinli çalışanlar, fırsat buldukça çocuklardan satın aldıkları ya da başıboş dolaşırken yakaladıkları köpekleri, gözden uzak yerlerde yaptıkları piknik eğlencelerinde pişirerek yiyorlar.
Yöredeki vatandaşlar, Çinli çalışanların Türk gelenek göreneklerine uygun olmadığı için köpek eti yediklerini çevreye hissettirmemeye özen gösterdiklerini aktarıyorlar.
İlçe sakinleri, Çinlilerin gösterdiği bu özen karşısında kendilerinin de onları rahatsız edecek tepkilerden kaçındıklarını kaydediyorlar.
Eti Soda Tesisleri’nde, Çinli ve Türk çalışanlar için ayrı yemekhaneler düzenlendiği için fabrikada bu konu en başından sorun olmaktan çıkarılmış durumda.
Bunun yanında, fabrikada Çinliler için hazırlanan yemek menüsünde, hiçbir şekilde köpek etine yer verilmediği de biliniyor.
Böylece iki milletin damak zevkinin, çalışma ortamını germesinin önüne geçiliyor.
Beypazarı’nda dükkânların, alışveriş merkezlerinin vitrinlerine artık Çince ilanlar, Çince etiketler asılıyor.
Oldukça saygılı ve uyumlu birer müşteri olan Çinlilerin, fiyatları yüksek bulmakla birlikte yine de bolca alışveriş yaparak Beypazarı esnafına bir hayli kazanç bıraktıkları da edinilen bilgiler arasında.
ÇİN KÜLTÜRÜNDE KÖPEĞİN YERİ
Çin kültüründe köpek, insanlığın dostu sayılır. Çin’de köpekle ilgili konular çok zengin. Köpek, insanı anlayabilen bir hayvan. Köpeğin sahibini kurtardığı veya koruduğu, sahibi öldüğünde köpeğin de üzüntüden öldüğü şeklindeki hikayelere Çin’de sık rastlanıyor.
Çin’in kuzeyindeki Mançuryalıların köpeği sevme alışkanlığı, ataları Nurhaç ile ilgili. Nurhaç, Çin’in son feodal imparatorluğu Qing’in kurucusu. Qing Hanedanı’ndan önce Ming Hanedanı vardı. Nurhaç,bir gün Ming ordusu tarafından kovulur. Nurhaç, tek başına bir at ve bir köpekle kaçar. Bir uçurumun kenarına gelince Nurhaç çaresiz kalır ve atla uçurumdan atlar.
Ming askerleri, Nurhaç’ın vücudunda birkaç karga görünce öldüğünü zanneder, ancak Nurhaç’ı yakmak için yine de uçurumdan aşağıya ateş atar. Ming askerleri gittikten sonra Nurhaç’ın köpeği hemen bir nehre atlayıp kendini ıslatır ve Nurhaç’ın vücudundaki ateşi söndürür.
Nurhaç yaşar, ancak köpeği yorgunluk ve yaraları yüzünden ölür. Nurhaç, sonra Qing Hanedanı’nı kurarak Çin’i yönetmeye başlar. Köpek de Mançuryalıların sadık dostu olarak kabul edilir.
Çin'e gidenlerin, yemek menülerini iyi incelemeleri, aksi halde önlerine köpek eti gelebileceği uyarılar arasında...